Die Fachschule für Ökolandbau ist Teil des Kompetenzzentrums Ökologischer Landbau Baden-Württemberg (KÖLBW), welches am Standort Emmendingen-Hochburg nördlich von Freiburg angesiedelt ist. Das Fachschulische Angebot mit dem Abschluss "Staatlich geprüfte/r Wirtschafter/in für Landwirtschaft, Fachgebiet Ökologischer Landbau" richtet sich an junge Landwirtinnen und Landwirte aus allen Bundesländern mit Interesse am Ökologischen Landbau.
Die Ausbildung dauert 2 Jahre und unterteilt sich in ein "Fachpraktisches Jahr" auf dem Eigen- oder Fremdbetrieb mit sechs Blockwochen Untericht an der Fachschule Emmendingen-Hochburg und ein "Vollzeitschuljahr". Wie auch an anderen Fachschulen für Landwirtschaft in Baden-Württemberg werden die Schülerinnen und Schüler optimal auf eine ggf. anschließende Meisterprüfung vorbereitet.
Das KÖLBW besteht aus dem Landwirtschaftlichen Bildungszentrum Emmendingen-Hochburg, einer Versuchsstation für Ökologischen Landbau und einem ökologisch bewirtschafteten Betrieb. Damit ist eine optimale Kombination von Bildung, Forschung und Praxis möglich.
Im Landwirtschaftlichen Bildungszentrum Emmendingen-Hochburg werden Fachschulklassen sowohl des konventionellen als auch des Ökologischen Landbaus unterrichtet. Dadurch ist ein enger fachlicher Austausch der beiden Wirtschaftsweisen gegeben.
Diese Bildungsangebot ist einmalig für Baden-Württtemberg und wird im Rahmen des Kompentenzzentrums Ökologischer Landbau
(KÖLBW) angeboten.
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